Restaurant Le TOURON
St SEVER - 05 58 76 03 04




Menus
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RESTAURANT LE TOURON

05.58.76.03.04


Le restaurant réouvre ses portes le jeudi 10 juin 2021 à midi (terrasse extérieure et salles intérieures en demi jauges). Le nombre sera limité à 6 personnes maximum par table.
Nous vous conseillons de réserver vos places en appelant au 05.58.76.03.04.

Nous tenons à remercier toutes les personnes qui nous ont soutenus par vos commandes de menus à emporter ou de ris de veau et par vos gentillesses et mots de réconfort qui nous permettent de pouvoir reprendre une activité presque normale à compter du jeudi 10 juin. 

Vous pouvez aussi nous commander des ris de veau sauce Madère au prix de 16 € la portion de 500g.

Prenez soin de vous et de vos proches.

Amitiés

Céline et Corinne






CARTE DU RESTAURANT LE TOURON


ASSIETTE CAP DE GASCOGNE: 20 €

Salade, tomate, asperges, gésiers et lardons chauds, magret séché, pignons de pin, médaillon de foie gras maison

Tourtière landaise

1 verre de vin de Tursan Cuvée de l'impératrice






Assiette Mont'Adour : 27 €

- Toast de foie gras de canard maison 

-Tournedos de magret de canard déglacé à la fraise

-Manchon de canard grillé

- Mini cocotte de ris de veau sauce Madère et ses champignons

- Rosace de pomme de terre et une mini brochettes de légumes du jardin

- Salade verte, fromage de brebis des Pyrénées

Tourtière Landaise

1 verre de vin de Tursan Cuvée de l'Impératrice



MENU DU JOUR :

Entrée + plat du jour + dessert + café et 1/4 vin en carafe                13.90 €

Formule DUO : Plat du jour + café                                             10.90 €

Formule TRIO : Plat du jour + dessert + café                                12.90 €

 (servis le lundi, mardi, jeudi et vendredi midi, hors jours fériés )    




Menu pitchoun (enfant jusqu'à 10 ans)

Assortiment de charcuteries ou Œuf dur mayonnaise ou Melon

Nuggets de poulet ou steak haché ou Jambon Serrano

Frites

Glace enfant ou mousse au chocolat ou fromage blanc

1 sachet de bonbons


ENTREES

     

Médaillon de foie gras et pain grillé                             13.00 €

Cassolette d'écrevisses sauce Nantua et son feuilleté pur beurre   11.00 €

Cassolette œuf, Jambon Serrano et cèpes                    11.00 €

Jambon Serrano, melon, beurre et cornichon                          10.00 €

Jambon Serrano et médaillon de foie gras maison                     16.00 €       


SALADES

Salade composée                                                          8.50 €

(salade, tomate, œuf dur, asperges et maïs)

Salade de chèvre chaud                                                 11.00 €

(salade, tomate, 4 toasts de chèvre chaud, gésiers et lardons chauds, croûtons)

Salade du Touron                              10.00 €

(salade, tomate, œuf, maïs, gésiers et lardons chauds, croûtons)

Salade Landaise                                    16.00 €

(salade, tomate, asperges, gésiers et lardons chauds, magret séché, pignons et médaillon de foie gras Maison)


VIANDES 


Entrecôte grillée                              18.00 €

Trio de Manchons de canard                    11.00 €

Ris de veau sauce Madère et ses champignons          19.00 €

Magret de canard entier (taillé en 2 escalopes)         17.00 €

Confit de canard (cuisse entière)                          13.00 €

Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes sautées

et de salade verte.


OMELETTES

Omelette au fromage                                                            8.00 €

Omelette au Jambon Serrano                                                   8.00 €

Omelette aux cèpes                                                             12.00 €


Les omelettes sont servies avec des pommes sautées

et de la salade verte.



Assiette de frites                              4.00 €

 

DESSERTS

Gâteau basque et sa crème anglaise             4.00 €

Crème brulée               4.00 €

Mousse au chocolat Maison       4.00

Fromage blanc et son coulis de fruits rouges 4.00 €

Tourtière aux pommes               4.00 €

Coupe de glaces 2 boules au choix 4.00 €

(vanille, chocolat, fraise, café, chocolat blanc, menthe fraîcheur chocolat, caramel beurre salé, pruneaux armagnac, rhum raisins, noix de coco, citron vert, mangue, cerise, ananas, poire, pêche, cassis, smarties)


* Tourtière aux pommes et sa boule de glace                           6.00 €

* Assiette de fromages (3 variétés) et confiture de cerises noires        6.00 €

* Coupe Pêche Melba                                                                   
(glace vanille, morceaux de pêche  au  sirop,coulis de fruits rouges et chantilly)                                                6.00 €

* Coupe Poire Belle Hélène                            
(glace vanille, morceaux de poires au sirop, chocolat chaud et chantilly)

                                                 6.00 €

* Profiteroles au chocolat                                    6.00 €

* Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois                               6.00 €

*Dame Blanche           
(glace vanille, chocolat chaud, chantilly)                              6.00 €

*Coupe Jamaïque 
(glace rhum-raisin et café, coulis café et chantilly)                        6.00
 €

*Coupe Colonel 
(sorbet citron vert, vodka)                                   6
.00 €

*Coupe Spéciale Touron                                        6.00 €

*3 minis crêpes moelleuses garnies de glace au choix                        6.00 €

*Coupe Coco mango                                        6.00 €

*Coupe du verger                                        6.00 €

*Coupe Mousquetaire                                                           6.00 €



SELECTION DE VINS

                                                                     

                VINS ROUGES

AOC Tursan Cuvée de l'impératrice

AOC Tursan Cœurs des vignerons Fondation Albert Ferrasse

AOC Côtes de Saint Mont Les Bastions

AOC Buzet le Lys

AOC Madiran Château Lafitte Teston

AOC Saint Nicolas de Bourgueil Guy Saget

AOC Bordeaux Château la Bouyere

AOC Bordeaux Côtes de Blaye Château la Rose Bellevue

AOC Bordeaux Graves les Galets

AOC Montagne Saint Emilion Château Negrit

AOC Pessac Léognan Château Coquillas


VINS ROSES

AOC Tursan Cuvée de l'Impératrice

AOC Côtes de Saint Mont les  Bastions

AOC Buzet le Lys

AOC Côtes de Provence Masterel

AOC Bordeaux  Côtes de Blaye Château la Rose Bellevue


VINS BLANCS


AOC Tursan Cuvée de l'Impératrice

AOC Jurançon Influence sec et moelleux

IGP Côtes de Gascogne UBY Colombard  sec et moelleux

IGP Vin des landes Expression moelleux

            Vins en Pichet 

 

Vin de Table IGP Côteaux de Peyriac Rouge et rosé

Vin de table d'Espagne blanc

         CHAMPAGNE

 Nicolas Feuillatte Réserve Particulière